Chef garante que Bacalhau "vai formalizar o regresso da Fórmula 1" ao Algarve em 2027

PORTIMÃO - O chef Michelin José Avillez surpreendeu hoje ao afirmar que o bacalhau português será fundamental para o regresso da Fórmula 1 ao Autódromo Internacional do Algarve em 2027. Durante uma conferência gastronómica em Portimão, o chef revelou negociações secretas com a Liberty Media.

"A Fórmula 1 procura experiências únicas em cada Grande Prémio. O nosso bacalhau, especialmente preparado com técnicas inovadoras, pode ser o diferencial que faltava", declarou Avillez, acrescentando que já serviu pratos de bacalhau a vários dirigentes da F1.

Estratégia gastronómica

O plano inclui a criação de um "Paddock do Bacalhau" exclusivo, onde as equipas e convidados VIP poderão experimentar diferentes preparações do peixe nacional. Lewis Hamilton, conhecido apreciador de gastronomia, teria já manifestado interesse em conhecer o projeto.

A Câmara Municipal de Portimão confirmou que está a trabalhar com chefs locais para desenvolver um programa gastronómico que complemente o evento desportivo. "Queremos mostrar que o Algarve oferece mais do que sol e praia", afirmou o presidente da autarquia.

"Se conseguimos atrair milhões de turistas com o nosso bacalhau, porque não a elite do automobilismo mundial?"

O regresso da F1 a Portugal tem sido um tema recorrente desde 2021, quando o campeonato regressou a Portimão devido à pandemia. A pista algarvia recebeu elogios de pilotos e equipas, mas a falta de apoios financeiros tem sido o principal obstáculo.

Com esta nova abordagem gastronómica, os organizadores esperam atrair patrocinadores do setor alimentar e criar uma experiência única no calendário da F1. O projeto incluiria também a criação de uma "Curva do Bacalhau" no circuito, com naming rights vendidos a uma marca de produtos do mar.